Bakar ayam dengan olesan madu
Apabila daging ayam sudah lunak, segera angkat dan tiriskan. Siapkan panggangan di atas kompor. Panaskan dengan api sedang, lalu olesi permukaannya dengan sedikit mentega.
Bakar daging ayam secukupnya. Olesi ayam dengan bumbu yang sudah dicampur, termasuk madunya.
Bolak-balik daging ayam hingga matang merata. Jika sudah, segera angkat dan sajikan ayam bakar madu dengan nasi putih hangat.
Begitulah resep ayam bakar madu yang nikmatnya bikin melayang. Aromanya sedap, bikin kamu ngiler duluan, deh. Selamat berkreasi dan simak juga berbagai resep makanan menarik lainnya hanya di IDN Times ya.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran, Begini Cara Masaknya
Fimela.com, Jakarta Ingin masak ayam bakar madu tapi tak punya banyak persediaan bumbu di rumah? Sebenarnya tidak harus mengolah ayam dengan beragam bumbu jika ingin membuatnya karena bumbu seadanya dan simpel juga bisa dicoba. Seperti resep ayam bakar madu simpel berikut ini. Yuk coba resepnya!
“Terima kasih, bun..utk resepnya.. karena madunya tdk ada, jadi kecapnya saya tambah.. Bumbunya saya pakai untuk membuat semur tahu, enaaak 😊”
Ingin mencicipi hidangan lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
“Agak gosong karena masak sambil gendong bocil😁.. tapi alhamdulillah rasa nya mantap, meski ga pake kecap saori ayam mentega.. makasih mba say menu nya..😊🙏”
Akhir pekan bisa bikin ayam bakar madu yang gurih-gurih manis ini. Bisa pakai sayap atau ayam utuh. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal, makin mantap enaknya!
Ayam bakar madu dengan rasa gurih manis jadi favorit banyak keluarga. Bisa pakai potongan ayam seperti sayap atau dada ayam bisa pakai ayam utuh yang dipotong-potong.
Kegagalan yang paling banyak dialami saat membuat ayam bakar madu ini adalah ayam yang belum matang tapi sudah gosong. Ini karena bumbu ayam memakai madu yang manis rasanya. Karena itu sebaiknya gunakan api sedang dan jangan semua bumbu dioleskan. Berikan olesan bumbu di tahap akhir agar tidak gosong tapi tetap manis.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ayam yang gurih manis ini juga disukai anak-anak. Untuk melengkapi rasa legitnya paling cocok disajikan dengan sambal tomat dan lalapan sayuran segar.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Pedas Sedap
Kalau ingin membuat ayam bakar madu di akhir pekan, ikuti petunjuk resep berikut ini.
Potong masing-masing sayap ayam menjadi dua, buang ujungnya yang runcing. Jika memakai ayam utuh, potong menjadi 8-12 bagian.
• Untuk mematangkan ayam bakar madu ini bisa dipakai panggangan dengan api arang atau dipanggang dalam oven. yang terpenting gunakan api sedang. Karena ayam mengandung gula dari madu dan kecap manis jika terkena suhu tinggi akan cepat gosong.• Rendam ayam dengan sebagian bumbu, sisakan sebagian untuk olesan akhir saat ayam sudah hampir matang agar tidak gosong.
Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi yang Pedas Sedap
Rebus bumbu halus hingga mendidih
Tambahkan lengkuas, air asam jawa, kaldu bubuk, dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk kembali tumisan hingga matang dan harum.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci bersama air secukupnya. Panaskan sambil sesekali diaduk agar bumbu tercampur merata. Tunggu hingga sedikit mendidih.
Baca Juga: Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk Banget
Sebagai resep ayam bakar madu yang pertama, ayam bakar madu ini menggunakan oven namun praktis saat dicoba.
Tidak memerlukan banyak bahan, Moms bisa mencoba untuk mempraktikannya di rumah.
Masukkan ke dalam panci: potongan ayam, 3/4 bagian bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Siapa sih yang bisa menolak kelezatan olahan daging ayam? Hampir semua orang suka makan ayam, apa pun bumbunya. Kalau bosan dengan yang digoreng, kamu bisa mengolahnya dengan cara bakaran.
Pastikan kamu menggunakan bumbu yang pas ya. Selain mentega dan kecap, kamu bisa menggunakan madu. Rasa ayam kian nikmat dengan sensasi manis khas madu.
Cocok dijadikan menu makan siang dan malam, berikut resep ayam bakar madu. Bumbunya meresap hingga tulang!
Bahan membuat ayam bakar madu
Masak potongan ayam sampai bumbu meresap
Sebelum dimasukkan ke dalam panci rebusan, pastikan daging ayam sudah bersih. Potong menjadi beberapa bagian sama besar, lalu masukkan ke dalam panci.
Setelah itu, aduk hingga daging ayam terbumbui secara merata. Masak daging ayam bersama bumbu selama kurang lebih 20 menit. Tunggu sampai matang, lunak, dan bumbunya meresap.
Haluskan dan tumis bumbu
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, cabai rawit keriting, ketumbat bubuk, jahe, dan merica ke dalam food processor. Haluskan semua bahan tersebut hingga lembut.
Setelah itu, tuang sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Aduk sesekali agar matangnya merata dan sempurna.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
